Biscuiti gen Oreo

biscuiti veganiBiscuiti:
1 cana faina de migdale
½ cana faina integrala grau
3 linguri cacao alcalinizata
½ lta bicarbonat stins
1 vf cutit sare
3 linguri melasa
2-3 linguri zahar brun
2 linguri ulei cocos
Esenta rom
apa cat sa lege
biscuiti gen oreo

Crema:
Tarate psyllium -3 linguri
Apa -100 ml
Fulgi de cocos -2-3 linguri
Esenta vanilie
Miere- 1-2 linguri (dupa gust)

biscuiti cacao gen oreo

Reteta este atat de simpla incat deja ma intreb daca sa mai continui, totusi, se amesteca faina de migdale, adica migdalele rasnite cu faina neagra/integrala, cu bicarbonatul stins, cacao (am luat de pe driedfruits.ro cacao alcalinizata, este foarte inchisa la culoare si aromata), se adauga melasa ( se gaseste la Naturalia la magazin, sau online prin comanda), apoi se adauga zaharul, dupa gustul fiecaruia, eu am recomandat 2-3 linguri. Se adauga uleiul de cocos, esenta, se amesteca, se adauga apa cat sa se inchege compozitia si sa se uniformizeze totul. Daca iese prea moale aluatul si se prinde de maini, mai adaugati putintica faina, nimic nu e batut in cuie. Se intinde o aluatul, un strat subtirel si se foloseste un paharel pentru a decupa formele de biscuiti. Se da la cuptorul incins, si se tin cam 20 de minute sau pana incepe sa miroasa bine in casa  Ei vor fi mai moi la inceput, sa nu va speriati ca e posibil sa va apara cam uleiosi, dar asta inseamna ca vor fi fragezi. Eu chiar I am intors si pe cealalata parte in cuptor, inainte sa-I scot, ca sa se faca bine, si i-am preferat mai crocanti. Apoi se lasa sa se raceasca bine, si se umplu cu urmatoarea crema super dietetica.

Crema: se amesteca 100 ml apa cu 3 linguri psyllium, apoi se adauga mierea, cocosul si vanilia si se amesteca. In 10 minute crema se intareste singura, pentru ca psyllium-ul are proprietatea sa incorporeze apa, si crema devine foarte legata.
Se umplu biscuitii, si se dau la frigider, a doua zi fiind buni, mai ales ca se intaresc si ei si crema, si vor fi mai usor de rontait. Noua ne-au iesit foarte buni si au fost apreciati, nu ai zice ca-s vegani oricum, sunt biscuiti aromati, cu o consistenta foarte buna, iar faptul ca sunt sanatosi e un extra 

biscuiti de sarbatoare

Tags: , ,

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.